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2017年8月2日（三）

函館為臨海地區，海產物非常豐富，而位於函館JR站西面出口的函館朝市有數百家大大小小的水產店。市場內的各種魚類蝦蟹等都是新鮮運到，而且有多間專門售賣海鮮丼的小店，深受遊客歡迎，我們這次也特意來試試！

函館朝市由大清早便開始營業直至中午左右，想吃到最新鮮的海鮮丼的我們當然要一早出發啦！

我們從酒店走到JR 站附近，已經有不少指示牌指出朝市的位置，十分方便。

這是函館JR站車站大樓。

離車站大樓一街之隔就是函館朝市的主要建築了，外面全是清一色的海鮮丼小店，我們也急不及待走進市場去選早餐！

建築內全都是不同的海觧丼店，正確來說只是價錢不同但外觀差不多一樣的小店，每家的門口大有數十款丼飯模型或照片，丼飯的款式很多，但每家店都不是太多客人，所以沒法用人多等於好吃的準則來選店。這時，我的選擇困難症又發作了。逛了一會兒後，我們隨便走進一家價錢適中的店，圖片右下的＂櫻桂＂。

＂櫻桂＂的餐牌，每款海鮮丼由JPY1500至JPY3000不等。

小店內有一張不同海產的海報，才疏學淺的我們認識的海產應該10%也沒有。。。

點餐後5分鐘左右，我們的早餐便送到了。左邊比較豐富的是我點的，右邊的是Mr.Ray（對，我的胃口比較大）。

話說正宗日式海鮮丼飯會選用微溫的醋飯，而生魚片也不會冷冰冰的，這樣吃下去才吃得到魚的鮮味，而有點溫度的飯也不會太硬太乾。就來看看這家丼飯是否合格吧！

先說米飯，吃下去是有點溫度，但稍為過熱，跟我心目中的微暖有些分別，所以有點吃不慣。然後熱的米飯令生魚片也變得微暖了，吃下去有點怪怪的。但問題重點不在米飯，而是海鮮一點也不新鮮，甜蝦沒有任何鮮甜味，帆立貝的味道一般，蟹棒的蟹肉有點＂霉＂。我們一邊吃一邊後悔極了，但因不想浪費食物而努力吃下去。這是因為我們選錯店嗎？還是我們吃不慣？會否是早兩天在溫泉旅館吃的毛蟹魚生實在太鮮甜而比下去？那在市場其他店的海鮮應該會好一點吧？（有沒有在這邊吃過海鮮丼的朋友可以解答我們的問題？）

然後，我們帶著失望的心情逛逛市場。

市場有戶外及室內的區域，我們先走走室內的市場，才８點多已經有不少遊客，不同店舖店主的叫賣聲此起彼落，好不熱鬧。這裡除了海產外，還有售賣北海道出產的新鮮蔬菜水果的小店。

市場內其中一家＂抓墨魚＂的店，付了錢後，抓得到就是你的，然後店主還會即時幫你處理再讓你吃掉！

我們走到市場戶外的範圍才發現還有其他丼飯店呢！會比剛才的好吃一點嗎？

戶外的店比較好逛一點，無論海產還是蔬果都好像新鮮一點，而且。。。整體感覺美觀一點。

排列整齊的攤檔。

我看到這些毛蟹便想起溫泉旅館的毛蟹餐，那天晚餐的蟹比這些更大一點，很想再吃多一次呢！

玉米也是北海道的特產喔！可惜我們太飽而沒有吃到。

北海道超甜的蜜瓜，如果可以的話真的想把一整箱抬回去！

我們花了差不多一個小時來逛函館朝市，看到各類型的小店實在大開眼界。除了這裡的海鮮丼不太推薦外，一大早來這邊逛逛也是不錯的。雖然這個市場的觀光客比較多，但逛市場總比逛商場更能了解當地＂吃＂的文化吧！

PS. 函館朝市
地址：函館市若松町9-19

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營業時間：5:00-12:00（各家店鋪時間有所不同）
官網：http://www.hakodate-asaichi.com/

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